【購入制限 1】IH対応 山田工業所 鉄打出片手中華鍋 鉄製 （1.6mm） 30cm 空焚き・平底仕上げ作業済みのレビューは！？

40代 女性さん
長いこと、フッ素コ−トのフライパンを使ってきましたが、フッ素の有害性を知り、鉄の鍋を探してました。フッ素コ−トと比べるとだいぶ重いですが、やはり炒め物や焼き物などの味と仕上がりが格段に違います。IHでも使える平底仕上げになっているので助かります。大満足です!

年齢不詳さん
父が本格的な中華鍋が欲しいと言っていたので、プレゼントしました。 重すぎず、使いやすいようで、毎日のように炒め物を作っているようです。 底が平たいので、家庭用のガスコンロでは使いやすいとのことでした。

年齢不詳さん
フッ素加工の中華鍋を使っていましたが、こびりつくようになり 数年おきに買い換えるのがもったいないと 思い切って鉄製にしてみました。 レビューを参考にこちらの商品を購入！ 意外と軽くて手作り感がある商品です。 下処理をしてチャーハン(２〜３人分）を作ってみましたが、 パラパラチャーハンができて感激です。 30ｃｍは大きいかなと思っていましたが チャーハンを作る時にこの大きさで良かったと思いました。 いつもなら残ったチャーハンはおにぎりにしてしまうのですが パラパラチャーハンなので、うまくにぎれませんでした（笑） 底の淵にほんの少しのこびりつきがありましたが 洗うときれいに取れました。 大事に使っていこうと思います。

年齢不詳さん
贈り物として購入しました。かたちや持ち具合は、使いやすいと言うことです。

年齢不詳さん
転勤先の住居がオール電化でIHだったことから決意。お手入れに関しては鉄板を使っていたので苦にはなりませんが重いです。もう一回り大きいのを買うつもりでしたが、重そうだったので30でガマンしましたが、それでも重いですね。当たり前のことなのでマイナス点にはなりません。しかし・・・やはりガス火がいいなぁ〜IHは鍋をガンガン振れないし、火の回りっていうのは大事だと思った。

50代 男性さん
レビューがおくれましたが約1年使用しての感想です。ちょっと大きすぎたかな、なんかゴツゴツしているな！が第１印象です。初めに油慣らしということで野菜を炒めて食したところ野菜の食感がよくパリパリが感じられました。チャーハンも熱伝導がいいのか米の1粒まで火が通りパラパラになります。大きさもちょうどいいくらいでフライ返しもやりやすく中華お玉との相性がよく料理していると料理人になった気分です。この鍋を使い始めてから料理が楽しくなり以前より腕が上ったように感じられます。いまでは焼きものから炒めもの、揚げものまでできる我が家の万能鍋になりました。これからも手入れを忘れず末永く使って行きたいと思います。

年齢不詳さん
ＩＨにしてから10年、以前使っていた鉄の中華鍋が使えなくなり諦めていましたが、偶然ＩＨ対応のこの商品を見つかました。家族４人で30センチというのは、丁度よい大きさだと思います。さっそく野菜炒めや餃子などを作りました。全く焦げずに、上手に作れて大変満足です。普段から、フィスラーの圧力鍋やビタクラフトの鍋を使っている私は、この鉄の中華鍋の重さは、全くつらくありません。かえって軽く感じるくらいです。使用後は、お湯で洗って乾かし、薄く油を塗っておくと、だんだん鍋になじんできたようです。本当によいものです。

50代 女性さん
ガスをIHにしたため、今までの中華鍋が使用できなくなり、ネットで情報を集めて購入しました。元々鉄製の物を使用していたためお手入れなどは気になりません。底が安定しているため炒め物をするときに手荒に炒めてもびくともしません。熱伝導も半分の高さまでは高温になるため問題なく使用できます。本日麻婆茄子を作りました。今まで使用していた中華鍋と同じように美味しくできました。IHにするときに一番心配していた事が取り越し苦労でした。変わらず美味しい中華が出来ました。

年齢不詳さん
ちょうどいい大きさで、使い勝手もとてもいいです。 ただ、女性には重くて扱いにくいかな？ 普通に使うにはとてもいい鍋です。

年齢不詳さん
2013/4/12に注文して、4/18に出荷でした。 30cmと27cmで迷いましたが、大は小を兼ねるで30cmにしました。 底面は、IHの円にちょうどのサイズでした。 今まで28cmのフライパンを使っていたので、特に大きすぎるという印象はなく、使い勝手のよい大きさだと思いました。 柄(え)の方に傾くことなく、平らな面に接地しているのはすごいなと思いました。 あと、やはり、鉄は油をすごい使うな〜と思いました。 フッ素加工のときは、そんなに油を買い足すことは無かったのですが、 すごいスピードで油が減っています。 でも、その分本当に香ばしく料理が出来上がるので、満足です。 しかし、火加減修得にはもう少し時間が必要なのでがんばります。 追記：油引きを購入したら、お手入れがとても簡単になりました。 ４か月くらい経ちましたが、ようやく鉄に油がなじんでこびりつくことがなくなり、少量の油でも炒めることができるようになりました。

30代 女性さん
最初は30センチは大きいかな？と思っていましたが、 夫婦2人、3歳の子供1人でちょうどよかったです。 揚げ物と炒め物が出きる、万能鍋です。 手入れは大変ですが、テフロン鍋をいくつも買い、 何年かおきに買い換えていくよりこの鍋を買うことをオススメします！！

年齢不詳さん
鉄の中華鍋は初めてなので、使いこなせるか心配ですが、楽しみです。

40代 男性さん
何年も使える物をIH切り替えのために購入しました。 少し大きめですが5人家族なのでこれでよいと思います。 返しがIHなのでできないですが深底の鍋はこぼれにくくて使い勝手よいです。

30代 女性さん
在庫があったみたいで注文した次の日に届きました。 高かったティファールのウォックパンが、こびりつきパンと化したのでテフロンが嫌になり、鉄鍋デビューに踏み切りました。 見た目がプロっぽくてかっこいいです。 料理の腕はないのですが野菜炒めを作ってみましら、しゃっきりして香りとかが中華料理屋さんっぽい感じになりました。 でもまだイマイチ火加減とかのタイミングががわかりません。 調理後なべ底が黒っぽくなったので ありゃ〜焦がしたか？と思いましたが、 洗ってみたら黒いけどつるつるしてるので鉄の色が変化しただけなのかな？ 女性には片手では重いと思いますが、私は非力だしＩＨなので元々あまり鍋を振ることはしないので問題ないです。 これから大事に育てていこうと思います。 追記：購入して数ヶ月たちました。使用後ちゃんと熱して油をひいていましたところ、現在はこなれてとてもいい感じになりました。焦げ付きませんし、万が一焦げてもスチールウールとかで取れます。これからも大事にしたいです。

50代 男性さん
IH調理器にして、お気に入りの中華鍋が使えず不満でしたが、この中華鍋は凄いです。これからも長い間活躍してくれそうです。